Ouvrier Boulanger - Ouvrière Boulangère H/F - la Capellane
- Alternance
- la Capellane
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) apprenti(e) boulanger(ère) H/F souhaitant préparer un CAP, BP ou autre diplôme en boulangerie.
Au sein de notre équipe, vous serez accompagné(e) et formé(e) aux différentes étapes du métier : préparation des pâtes, pétrissage, façonnage, cuisson des pains et viennoiseries, organisation du poste de travail et respect des règles d'hygiène et de qualité.
Nous recherchons avant tout une personne motivée, ponctuelle, dynamique et ayant envie d'apprendre et de s'investir dans un métier passionnant.
Débutant(e) accepté(e). Formation en alternance avec un CFA.
Rejoignez notre équipe et développez votre savoir-faire aux côtés de professionnels expérimentés !
Le Boulanger, artisan essentiel de notre quotidien, transforme et valorise les matières premières pour régaler nos papilles. Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Conçoit de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité Peut effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...)
Au sein de notre équipe, vous serez accompagné(e) et formé(e) aux différentes étapes du métier : préparation des pâtes, pétrissage, façonnage, cuisson des pains et viennoiseries, organisation du poste de travail et respect des règles d'hygiène et de qualité.
Nous recherchons avant tout une personne motivée, ponctuelle, dynamique et ayant envie d'apprendre et de s'investir dans un métier passionnant.
Débutant(e) accepté(e). Formation en alternance avec un CFA.
Rejoignez notre équipe et développez votre savoir-faire aux côtés de professionnels expérimentés !
Le Boulanger, artisan essentiel de notre quotidien, transforme et valorise les matières premières pour régaler nos papilles. Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Conçoit de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité Peut effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...)
Le profil recherché
Cet emploi est accessible avec un CAP Boulanger ou un Brevet Professionnel Boulanger. Des spécialisations comme la Mention Complémentaire Boulangerie spécialisée ou le BTM (Brevet Technique des Métiers) Boulanger peuvent être des atouts.
Compétences requises
- Norme QHSE
- Recettes
- HACCP